고추장 재료를 한데 넣어 주걱으로 잘 섞어줍니다.
마지막에 조청을 넣고 저으니 고추장이 이렇게 윤기가 흐르네요~~~^^
항아리에 막 담근 고추장을 넣어 6개월 정도 숙성시키면 맛있는 고추장이 됩니다.
고추장 담그기 체험을 마치고 고추장단지와 함께 찰칵!!!
체험에 참여하신 가림중학교 선생님들 고생많으셨습니다.^^
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