본 공고는 열화와 같은 성원에 힘입어 마감되었습니다.

우리의 대표 전통 발효식품인 장류 제조기술을 계승하고자 운영되는 『건강 저염장 아카데미』 참여자를
아래와같이 모집하오니 관심있는 분들은  참여 신청하여시기 바랍니다.

◇ 행사개요
❍ 교육기간 : 2017. 2. 23. ~ 4. 18.
❍ 교육장소 : 대부도 상록수된장마을 등 2개소
❍ 교육대상 : 안산시민 45명
❍ 교육내용 : 전통장의 뿌리를 찾아서, 시판된장,간장의 현주소의 미래
        전통장이용 요리 이모저모
        메주, 저염 간장, 저염된장, 포도고추장 제조기술 전수
        메주 만들기,간장 담그기, 포도고추장 담그기,간장 가르기,
        저염함초 된장 담그기, 저염장류를 이용한 건강음식 만들기 등

◇ 참여자 모집
❍ 모집기간 : 2017. 2. 6.(월) ~ 마감시까지

❍ 모집인원 : 안산시민 45명
❍ 참 가 비 : 5만원(재료비)
❍ 기타사항 : 저염 함초된장5Kg, 포도고추장5Kg, 저염간장2L 참여자에게 제공(총 8회 교육 중 5회이상 참여자에 한함)

       참가비 납부자순으로 등록(전년도 참여자 제외), 참가비 미납부시 차기 대기자 등록, 중도포기자 환불불가

❍ 문 의 처 : 안산시 식품위생과 (031)481-2232